La formación en nutrición y dietética es de vital importancia para los profesionales que se dedican a cambiar el estilo de vida de las personas hacia uno más equilibrado y saludable, prolongando el bienestar físico y mental. El Grado en Nutrición y Dietética se compone de materias relacionadas con las ciencias naturales, clínicas y sociales, para permitir el desarrollo correcto de las aptitudes que caracterizan esta profesión.

Requisitos necesarios para estudiar Nutrición y Dietética

Uno de los aspectos más fundamentales de ser nutricionista consiste en tener unas habilidades comunicativas y persuasivas óptimas. Esto es crucial para ofrecer los servicios al cliente, ya que podremos encontrarnos diversas problemáticas y es imprescindible contar con la capacidad necesaria para escuchar, explicar y hacer entender cuáles son las mejores soluciones posibles en cada caso.

La curiosidad es un factor clave para forjar un buen nutricionista y dietista, puesto que existen innumerables mitos y creencias falsas sobre el consumo de ciertos alimentos. El profesional debe ser capaz de conocerlos para aportar información de calidad al cliente, y hacerle saber que, en la mayoría de los casos, puede consumir alimentos que consideraba prohibidos sin ningún problema.

El constante reciclaje es una tarea imprescindible para cualquier profesional de la nutrición, al igual que en los distintos campos de la salud, dadas las múltiples investigaciones que surgen en el día a día, y sacan a la luz nueva información científica sobre las implicaciones de consumir ciertos alimentos.

Objetivos del Grado en Nutrición y Dietética

Este grado tiene multitud de materias en las que se enseñan, tanto de forma directa como transversal, una gran cantidad de aspectos y contenidos relevantes para ejercer, posteriormente, como nutricionista y dietista en el mercado laboral. En concreto, se busca preparar a los alumnos en ciertos campos fundamentales:

• Diseñar y llevar a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional de cada uno de nuestros clientes. Se aprende a hacer un análisis de sus necesidades, detectando sus carencias y evaluando un plan personalizado para suplirlas. Se enseñan métodos de interpretación de cada análisis y diagnóstico particular, con el fin de encontrar la mejor respuesta posible frente a las necesidades encontradas. 
• Realizar, manejar y dar la interpretación correcta a las bases de datos de la composición de cada alimento, siendo este un ítem fundamental en el trabajo diario del nutricionista para poder recomendar un plan de hábitos saludables y que tenga una efectividad óptima. 
• Estudiar a fondo algunas ciencias relacionadas con ciertos aspectos de los alimentos, como la parasitología, toxicología o microbiología, permitiendo conocer al detalle la composición de cada uno de ellos y evitar posibles efectos secundarios negativos en función de alergias o enfermedades que posea el paciente.
• Ejecutar informes detallados que permitan recopilar la información de cada cliente, así como realizar un seguimiento de su avance una vez comience con las pautas y directrices marcadas.

Salidas profesionales

En ocasiones podremos llegar a dudar de si son muchas o pocas las oportunidades laborales que tendremos cuando finalicemos este grado. Por ello, trataremos de allanarte el camino y comunicarte cuánto de amplio es el abanico que se te abre en el mercado laboral una vez finalices tu formación en nutrición y dietética. Podremos ofrecer nuestros servicios profesionales en:

• Servicios de comunicación y educación sanitaria, relacionados con la alimentación y la nutrición.
• Hospitales, centros asistenciales, clínicas o asociaciones de pacientes.
• Podremos ser docentes universitarios de dicha carrera, en caso de que queramos dedicarnos a este apartado de la nutrición y dietética relacionado con la enseñanza.
• Servicios deportivos como equipos, centros deportivos o federaciones.
• Gestión y control de calidad de productos y sus correspondientes procesos de elaboración.

Dónde estudiar el Grado en Nutrición y Dietética

Más de treinta universidades españolas, tanto públicas como privadas, ofrecen el Grado en Nutrición y Dietética, por lo que tendremos bastantes opciones a la hora de escoger dónde recibir esta formación universitaria en nuestro país. Además, tenemos las tres modalidades de docencia disponibles:

1. Modalidad presencial. Siempre que entre dentro de las posibilidades del alumno, será la más recomendable, ya que tanto prácticas como teoría se darán en el aula o laboratorio, con la presencia física del profesor y facilitando la docencia. Algunas grandes universidades como la Universitat de València, la Universidad de Barcelona o la UCM ofrecen esta formación a sus alumnos.
2. Modalidad semipresencial. Combina la parte práctica presencial en laboratorios con una teoría online a través del aula virtual, lo cual también la convierte en una opción muy atractiva para los alumnos.
3. Modalidad online. En esta modalidad, se imparte todo el contenido del grado de forma virtual. Pese a lo comentado anteriormente, existen opciones de muy buena calidad en España, que garantizan una formación completa y adaptada a las necesidades actuales del mercado.

Con los contenidos que aprenderás en el Grado en Nutrición y Dietética, te especializarás en educación nutricional y podrás identificar y asesorar a los clientes para mejorar su estado de salud y evitar problemas físicos y emocionales derivados de un estilo de vida poco saludable.